[澳門新聞] 民署把關春節食安

綿羊

民署把關春節食安     【本報消息】民政總署訊：新年將至，民署食安中心將加強對春節節慶食品及售賣場所的監管、巡查及宣傳教育工作，並提醒市民及業界關注食品安全，留意飲食衛生，健康歡度新春佳節。     民署正聯同衛生局及消委會開展賀年食品調查工作，於本澳各區市面抽查中西式糖果、瓜子和應節糕點等賀年食品樣本，完成檢測後將盡快公佈結果。民署提醒業界，應向可靠的供應商採購食品，清楚食品材料和製成品的質素，拒絕購買來歷不明的食品，確保食品安全衛生。同時保存食品進出貨紀錄，以便在有需要時幫助追查來源。如對食品的衛生安全存疑，業界則不應採購及出售。     同時建議消費者到可靠及衛生的店舖購買賀年食品。購買預先包裝的食品時，留意食用期限和包裝是否完好。購買散裝食品（如糖蓮子、果仁及瓜子）時，注意食品容器是否清潔及店舖員工的個人衛生情況。選購時留意食品色澤要自然，避免選購色澤過於鮮豔或亮白的食品。食用前要留意食品是否有異味或發霉，若有問題應停止進食並棄掉。