粵毒生蠔攻港

港人嗜吃生蠔及帶子，但廣東省工業持續發展，工廠無止境排污帶來生態危機，重金屬嚴重污染貝殼類海產。有內地專家引述研究指出，伶仃洋一帶的生蠔重金屬鎘超標九十倍，可損人類生殖系統，甚至致癌。本港專家分析，珠三角海港污染勢伸延至港，早前研究亦發現本港街市多種貝殼類海產含鎘，警告孕婦、幼童及長者應盡量少吃生蠔與帶子。

廣東省海洋和漁業局每年發表的《廣東海洋公報》顯示，珠三角地區沿岸的深圳河及東江等水域，石油烴、砷及其他重金屬等污染物多達近一百一十萬噸，當中有七成污染物由珠江排入。公報指出，廣東近海有四成排污口的污水排放量超標，導致一成六近海海域受重金屬嚴重污染，被監測的十一個入海排污口鄰近海域，有九個的海域生態環境質量處於差或極差狀態。

每周不應食逾十隻

廣東近海海域盛產蠔、帶子及青口等貝殼類海產，海域嚴重污染，海產亦難逃一劫。中國科學院南海海洋研究所研究員黃小平稱，廣東省近岸污染嚴重，伶仃洋一帶的甲殼類、雙殼類及魚類海產同遭殃，他指研究顯示，梅童魚鉛元素及鉻元素分別超標四十八倍及二十四倍，生蠔的鎘元素更超標九十倍。

本報早前委託化驗室驗出元朗下白泥泥灘的蜆含有砷、鎘及鉻等重金屬，含量全部超出內地標準，而城市大學生物及化學系，年初更曾公布本港街市售賣的八種貝殼類海產含重金屬鎘，包括帶子、東風螺及螄蚶等。負責該研究的城大生物及化學系副教授張潤興稱，海水受工業污染是海產鎘含量超標主因，珠三角海水受污染，本港水域亦難以置身事外，以上次研究的鎘含量推算，他建議成年人每周不應食多過十隻貝殼類海產，孕婦及幼童食量更要減半。

緊記洗外殼摘內臟

香港食物安全中心○九年曾在元朗街市及流浮山海鮮檔驗出三個蠔樣本含重金屬，食安中心昨稱，恒常食物監察計劃會於進口、批發及零售層面抽取水產類食品作重金屬檢測，去年至今年八月抽取超過一千一百個水產樣本化驗，結果有七個貝殼類海產及十二個魚樣本不合格，它們分別含有汞（水銀）或鎘，但當中沒有蠔在內。

食安中心指鎘可於海水中存在，若攝取過量會損害肝及腎功能，市民處理貝類海產時應要洗擦外殼及先摘取內臟。

生蠔深受港人愛戴，但內地污染嚴重隨時禍從口入。

珠三角漁港污染嚴重，所出產的生蠔備受影響。

深圳市部分河流污染，令海產含重金屬。

內地隨處可見燒烤生蠔攤檔，衞生安全成疑。

Kelly （港人）：
「平時好喜歡食海鮮，但一般會選購進口及沒有受污染的海產，內地海產污染嚴重，不敢嘗試。」

樊先生（深圳居民）：
「近年珠三角地區的海產污染程度愈來愈嚴重，甚少選擇近海養殖的貝殼類產品進食。」

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