[香港新聞] 雪藏40年「殭屍肉」銷全國

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【綜合外電報道】本港淪為內地走私過期及劣質凍肉的集散地。內地海關總署近期在廣東、廣西、湖南等十四個省區市，搗毀二十一個專業走私凍肉的犯罪組織，涉及金額逾三十億元（人民幣．下同），檢獲牛肉、鴨頸、鳳爪等逾十萬噸走私凍肉。部分凍肉「肉齡」竟長達四十年，比查案的80後關員還要「年長」，堪稱「殭屍肉」。據悉，包括「殭屍肉」在內的走私凍肉是經本港集貨再轉運入越南，以「螞蟻搬家」方式偷運入中國，分銷至各省區市，「華麗變身」為餐桌上的「佳餚」。
湖南長沙海關本月一日查獲當地歷年來最大宗走私凍肉案，搗毀分別以姓黎及姓鍾疑犯為首的兩個涉嫌走私凍肉團夥，並在三個冷凍倉庫扣查約八百噸牛肉、鴨頸、鳳爪等走私凍肉，總值約一千萬元，拘捕二十名涉案人士。據悉，該批凍肉無任何報關手續及檢疫證明，並通過湖南最大的凍品批發市場長沙市紅星冷庫分銷至湖南十四個市及全國各地。


在當局檢獲的走私凍肉中，部分更是已封存數十年的「殭屍肉」。部分走私凍肉包裝上的生產日期居然標注為上世紀七十年代，「肉齡」長達四十歲。而在本月廣西口岸的一次海關搜查行動中，亦有80後關員查處一批「70後」凍肉。

外觀口感難區別
專家指，存放多年的凍肉，只要未解凍過，從外觀和口感上難以區分，但走私凍肉運輸條件惡劣，不斷解凍又急凍的過程易孳生細菌，衞生問題及食品質量不堪設想。


內地媒體報道，不法商人從印度等多個境外地點以低價購入凍肉後，經本港集貨轉運入越南，並在中越邊境的芒街拆解，再聘請邊民以「螞蟻搬家」方式將凍肉走私入內地。由於冷凍貨車運輸成本高，走私團夥選擇用普通貨車將凍肉從廣西南寧運送至湖南長沙，歷經十二個小時路程後，該些凍肉剛好解凍甚至已腐敗發臭，隨即又被搬進當地的冷凍倉庫急凍，然後再運送至湖南多個市及廣東、四川、重慶等地。

或帶禽流瘋牛症
該些凍肉最終會通過批發市場流入大排檔、餐館，甚至是正規超市。「殭屍肉」通過醬油醃製、辣椒調味後製成熟食，消費者吃時會難以分辨。長沙海關緝私局副局長楊波表示，走私凍肉均是未經過檢疫的肉品，若進食攜帶禽流感、口蹄疫、瘋牛症等凍肉，或會危及生命。他指出，凍肉走私網絡已覆蓋全國，今年以來海關總署已部署兩輪打擊行動，尤其是打擊走私源頭，否則一旦流入內地，不法分子更易利用四通八達的交通網散貨。
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