[澳門新聞] 食安抽查一燒賣含硼酸

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食安抽查一燒賣含硼酸

    【本報消息】民署食品安全中心今年第三季在本澳超級市場、雜貨店、百貨公司、飲食場所及外賣店等，抽取各類即食食品、飲品、糧油食品、零食等共四百四十二個樣本進行化驗，發現一個燒賣樣本不合格，整體合格率達百分之九十九點八。
    食安中心風險傳達處長羅婉燕表示，為保障食用安全，食安中心依據流通市場的食品種類和特點，制訂各類型的食品調查抽樣計劃，包括“常規食品調查”及“食肆食品調查”計劃。食安中心今年七月至九月合共抽取四百四十二個樣本進行化學、微生物學及輻射水平等檢驗。
    抽查樣本中，發現一個燒賣樣本檢出硼酸。食安中心已即時跟進處理，要求涉事商戶停售問題產品，並將相關食材銷毀，同時於早前發出新聞稿公佈有關情況，並呼籲業界在製作食品前須確保原材料之品質符合食用衛生，以及按工藝需要在合理的範圍內適當使用食品添加劑，同時須向可靠的供應商選取貨源及謹慎貯存食品。食安中心將持續到市面進行巡查及抽檢工作，以保障食品安全。
    食安中心提醒市民，應到可靠及衛生的店舖選購食品。購買預包裝的食品時，留意包裝是否完好和食用期限，如對食品的衛生安全存疑，則不應購買及出售。是次恆常食品市場檢測結果上載至食品安全資訊網(www.foodsafety.gov.mo)。