3.8萬本地活雞 今搶先應市

lwl2007

三周禁雞期結束，本港今日恢復活雞供應！首日供應的本地雞多達三萬八千隻，遠超原定的限額，漁農自然護理署今日起亦會在批發市場實施收集死雞登記制度，批發商若檢獲雞屍，不可再放入市場內膠桶了事，須將雞屍交該署職員記錄雞隻來源，將雞屍標記後送交化驗，以便追查。

漁護署已徹底清洗和消毒長沙灣臨時家禽批發市場，今凌晨重開，三萬八千隻本地活雞先送達，內地活雞最快今早七時經文錦渡運港，明日始推出市場。漁護署人員在批發市場復市後派員當值，先觀察雞隻送到時有否異常。批發商若發現病雞或死雞，須主動交給該署當值人員，將雞屍放入膠袋，批發商要在表格上記錄死雞來源和發現時間等資料，以便追查。在停雞前，批發市場每日僅發現一、兩隻死雞，數目不算多。

專家憂執行漸放鬆

香港活家禽批發商會會長徐名團認為，新措施沒有對業界帶來不便，且能確保市民吃雞安全，他不擔心有批發商將死雞收起不呈報。傳染病專科醫生勞永樂指新措施倚賴業界主動交出死雞，擔心實施初期有效，但不久執行放鬆，故漁護署須加強人手巡查批發市場。他認為，在活雞腳上加環，才較有效追查死雞來源。


漁護署過去三周巡查全港雞場三次，未發現雞隻異常，又收集約四千五百個樣本進行H5禽流感病毒測試，全部結果呈陰性。食物安全中心已從約三百批冰鮮雞中，共抽取一千八百隻化驗，全部結果滿意。衞生防護中心完成約五百名家禽從業員的醫學監察，沒有發現他們的健康有異常。


食物及衞生局局長周一嶽昨表示，禽流感督導委員會綜合多項資料後，認為本港禽流感風險已穩定，活家禽供應大致可恢復，專家認為今日可將流感應變級別由「嚴重」回復至「戒備」級別。至於本港因應深圳有男子感染禽流感死亡，暫停從指定進口管制區進口活家禽或家禽產品的措施仍維持至本月二十二日才解禁。


定單期遠至年廿九

今次恢復供應後，不少雞檔檔主三、四日前已接獲熟客預訂今日的鮮雞，為免「過節無雞」，定單期更遠至年廿九，準備拜神及吃團年飯之用。由於擔心今日多大雞應市，有檔主未大量入貨，估計零售價亦不會大幅上升，維持每斤四十多元左右，即四斤大雞約售一百六十元。


於九龍城街市賣雞的玲姐說，小家庭多選擇兩斤半至三斤重的活雞，昨已有十多宗預訂，維持入貨五十至七十隻。
                                                                                                                                            
批發商若發現病雞或死雞，須交漁護署當值人員，將雞屍放入膠袋，並要在表格上記錄死雞來源和發現時間等資料。


                                                                                                    
今日恢復供應的本地活雞，部分屬體形較大的超齡雞。