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陸軍”慶周年辦葡美食節
| ![](http://www.macaodaily.com/res/1/20150607/66881433615720687.jpg)
| 路易斯巴埃納(左)、布魯諾羅查。 |
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“陸軍”慶周年辦葡美食節
【本報消息】為慶祝陸軍俱樂部成立一百四十五周年暨重建二十周年,俱樂部於本月四至十四日舉行“葡萄牙美食美酒節”。
陸軍俱樂部理事會委員、“葡萄牙美食美酒節”統籌謝立德表示,為慶祝陸軍俱樂部成立一百四十五周年暨重建二十周年,俱樂部邀請廚師路易斯巴埃納及助理廚師布魯諾羅查主理“葡萄牙美食美酒節”的美食。
路易斯巴埃納是葡萄牙現今最負盛名的廚師之一,有着國際豐富而廣泛的職業經歷。他曾獲得葡萄牙美食研究院頒發年度廚師獎。
布魯諾羅查很早就傾心於烹飪和美食,在阿爾加維酒店和旅遊學校修讀烹飪和糕點製作專業,並以優異成績畢業。
“葡萄牙美食美酒節”為食客呈獻多款葡國特色美食,單是湯和前菜已經有十款,海鮮、肉類等選擇多元,蕃茜蒜香馬介休伴乾蔥薯仔泥、烤乳豬伴薯片等極具水準,眾多美食多不勝數,連素食主菜都有三款供選擇,相當貼心。葡國甜品向來具特色,今次活動精選六款特色甜品,讓食客解饞。加一百四十八元,可暢飲各式葡萄酒。
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