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標題: 多人食自助餐後不適 [打印本頁]

作者: 東方不敗 時間: 2011-9-17 08:22 標題: 多人食自助餐後不適

當局已要求群芳停止供應高危食物
多人食自助餐後不適
【本報消息】衛生局訊：衛生局於昨日下午接獲鏡湖醫院通報，多名市民於路氹銀河渡假村群芳自助餐進食後懷疑食物中毒。
局方接獲通報後隨即派員調查。懷疑食物中毒病例來自四個家團，至目前為止衛生局聯絡了其中兩個家團，另外兩個家團暫未能聯絡。已聯絡的兩個家團共卅三人，分別於本月十四及十五日晚上於銀河渡假村群芳自助餐進食，當中十一人，分別四男七女，年齡廿二歲至六十三歲，於進食後三至廿四小時後出現腹痛、腹瀉、低熱等症狀，但沒有血便。各人除該自助餐外並無共同進餐。發病者已到醫院或私家診所就診，經治療後已離院，情況良好。衛生局現正採集部分病例的大便樣本檢測。根據目前調查所見，考慮此次為細菌性食物中毒的可能性大。
衛生局已派員到食肆檢查及採集食物樣本。現場檢查發現，上述場所衛生環境一般，衛生監督建議該場所立即停止營業，同時要求該場所必須停止供應所有高危食物。當局呼籲飲食業場所應遵循世衛組織“食品安全五要點”建議：一、保持清潔；二、生熟食物分開處理；三、徹底煮熟；四、在安全的溫度下保存食物、五、使用安全的水及食物原料。
由於自助餐中存在部分高危食物，如生冷食物和不經烘焗的甜品等，當局建議市民少吃風險較高的食物及進食時應留意食物是否新鮮，如發現食物色澤或味道有異，便不應進食。

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