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標題: [內地新聞] 部分單位公款吃喝轉戰內部餐廳 標準堪比五星飯店 [打印本頁]

作者: pooky    時間: 2013-1-23 10:41     標題: 部分單位公款吃喝轉戰內部餐廳 標準堪比五星飯店

刺眼的「剩」宴──新華社記者酒樓餐廳暗訪記

【新華網北京1月22日電卅記者王長山、李子恆、羅曉光、裴鑫、陳曄華、朱祥、聶建江、李健】餐桌浪費不減,宴請單位成謎……連日來,記者深入部分省市的餐飲市場,發現中央「八項規定」「六項禁令」出台後,公款吃請之風得到遏制,鋪張浪費仍普遍存在。在全國上下倡導厲行節約之時,鋪張的場面格外「刺眼」。

        上座率明顯下降,宴請單位成機密

        記者近日走訪發現,中央發出厲行節約的號召之後,公務吃喝之風得到遏制,一些酒店上座率明顯下滑。

        在重慶,記者走訪了多家星級酒店、餐飲公司發現,政府會議、宴請明顯減少,酒店上座率較往年明顯下降。1月19日19時許,記者前往以舉辦大型宴會聞名的南坪國際會展中心暗訪,發現展館內一片漆黑:在世紀金源大飯店,20時剛過,自助餐廳內已經空無一人。

        在廣州「澳門街」中石化店的店長彭雪珍說,近期接到十幾單取消單位宴請的情況,這些宴會每單大約是十多桌的規模。此外,蘭州等城市公款宴請退訂的也比較多。

        盡管公款吃請之風得到明顯遏制,但有些宴請悄然轉到了內部餐廳。知情人透露,有些單位的內部餐廳裝修之精、標准之高堪比五星級飯店。還有一些公務宴請化整為零、隱身埋名,宴請單位成了一些酒樓最大的機密。

        1月20日,記者在青島海景花園大酒店采訪時,一位不願透露姓名的服務員告訴記者,今年大廳的預訂感覺比往年要差,但容納兩三桌的小宴會間和包房比以往緊張。

        1月19日18時30分,記者在鄭州市天中大酒店暗訪時,看到大廳內正在聚餐,有六七張圓桌,一位領導模樣的人在發表致辭。服務員告訴記者,這是鄭州市一家單位在搞新年聚會。

        1月20日,記者來到昆明南亞溫德姆酒店采訪。據工作人員介紹,近期大型宴會廳都被包了出去,主要是一些大公司包場,也有幾家機關單位要在此辦春節團拜會,但拒絕透露這些單位的名稱。

        「這條魚頂我一周工資」,「剩宴」浪費觸目驚心

        幾乎沒有動過的螃蟹、整只雞、整條魚,還有一盤盤蛋炒飯,這是記者在青島見到的普通一席「剩宴」,而各處飯店餐館每天產生的成千上萬桶餐廚垃圾裡,相當一部分就是這些好端端的食物。

        1月18日14時許,記者來到位於青島市嶗山區的遠洋大酒店,在能坐20人的包房裡,顧客已經離開,服務員小劉正在把沒怎麼動過的螃蟹、海螺肉、鱸魚等掃到回收桶裡。記者問客人是否會打包?小劉說:「大客戶來吃飯基本不打包,我們只好倒掉,這些人最浪費。」

        1月19日晚,青島市市南區海景花園大酒店一樓宴會大廳,一家企業舉行年終聯誼會,共25桌,除自己員工外,部分銀行、政府部門負責人也是座上賓。宴會結束後,記者發現,清蒸清斑、脆皮芝麻雞、三絲魚肚羹等菜肴都剩了大半。在主賓區用來招待銀行和機關領導的大圓桌上,海參、鮑魚原封未動擺在那。記者問一位服務員:「這些沒吃的菜怎麼處理?」他一邊收拾一邊說:「倒掉唄!」記者問他不心疼嗎,他說:「怎麼能不心疼,這條魚幾乎頂我一周工資了。」

        1月16日19時,北京飯店C座宴會廳,一家律師事務所正在這裡舉辦周年慶典,大廳裡擺了50桌。據餐廳服務員介紹,不包括酒水,每桌在五六千元以上。宴會結束後,記者看到大部分菜只吃了一半左右。不少價格不菲的菜肴,如「油浸鮮桂魚」「北京烤鴨」連同整盤的揚州炒飯等被直接倒進回收桶。

        1月20日,記者以公司舉辦年會想預訂的名義致電北京飯店宴會廳,宴會廳工作人員查詢後告訴記者,從目前到2月初這半個月裡,只有2月4日是「待確認」狀態,其他日子已被預訂一空。

        采訪中,多數人對餐桌浪費深惡痛絕。一些專家說,盡管人民生活水平不斷提高,但我國是世界農產品(6.04,-0.09,-1.47%)進口大國,資源短缺問題依然是制約可持續發展的瓶頸。對於人口多、底子薄的中國而言,決不能容忍這樣的奢侈浪費。
作者: blackjohn    時間: 2013-1-23 16:47

上有政策,下有對策.
作者: pooky    時間: 2013-1-24 01:38

上有政策,下有對策.
blackjohn 發表於 2013-1-23 04:47 PM






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