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神灣賣魚添
神灣賣魚添
老饕食家鄧話，趁元旦有空，正好出外一遊，要帶我去神灣食返一餐正嘢。聽此消息，無限欣喜，雖有寒潮來襲，一於穿上羽絨，戴上帽與頸巾，全副武裝出門搵食去。
神灣距拱北，也有成個鐘車程。神灣以盛產個子小小的菠蘿而馳名，個子雖小，但食落則香甜得很，屬當地品牌食品，甚受歡迎。現今雖不屬季節，但仍有出售，只不過味與香均不及夏天而已。
神灣賣魚添海鮮飯店，據食家鄧介紹，此為當地馳名食店之一，該店出品的鹽水鱸魚，更是不可不試的品牌菜式。試之，肉質上好，滑而清甜，果然是上乘之作。若說要挑剔一些，則調味的豉油，仍有點未到家而已。與食家鄧相熟的侍應則介紹一味魚頭燜雞，一鍋上檯，香噴噴。魚頭風味甚佳，很有食頭，配以薑葱，將雞肉也燜得香味噴人，眞是好極了。另外，一味大芥菜煮番薯，也極精彩，大芥菜煮得“焾’而入味，幾片番薯，正好襯托出淡而清甜，很受大家歡迎。
在賣魚添食店，還食到一砵禾蟲，但在炮製上，似乎多了點蛋，而少了些禾蟲，調味也及不上在本澳所品嘗到的，但售價則要一百多元人仔，換算澳紙要一百三十多元以上，算不上抵食。但是，若說要趁假日出外搵食，走遠一點到賣魚添食店試試，也是値得。 |
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